Los precios del salmón noruego cayeron por cuarta semana consecutiva a su nivel más bajo este año.
Pero la demanda debería recuperarse nuevamente a medida que los trabajadores de las industrias procesadoras europeas se preparan para regresar al trabajo, dijo un exportador."Creo que esta será en realidad la semana de precios más bajos del año".
Fuentes del mercado dijeron que las transacciones de salmón fresco fueron escasas el viernes por la tarde, ya que los compradores adoptaron una actitud de esperar y ver qué pasa.“Está bajando, eso es seguro.La pregunta es cuánto tenemos que bajar”, dijo un procesador extranjero que espera poder comprar por menos de 5 euros (5,03 dólares)/kg.
Mucha gente en el mercado habla del desequilibrio entre los pedidos y la demanda real.“Por eso los precios han caído.Es posible que estemos en NOK 50”, dijo un exportador, que espera que los precios caigan cerca de NOK 5 (0,51 EUR/0,51 USD)/kg a partir del viernes.
“Ahora que han terminado las vacaciones en Noruega, al salmón le ha ido bien durante todo el verano.El otoño es la temporada alta y, al mismo tiempo, las vacaciones están disminuyendo en muchas partes de Europa”, afirmó.
Los exportadores destacaron otros problemas en el mercado.“En Noruega y Europa todavía faltan envases para el pescado congelado.Además, hemos escuchado que los procesadores en algunos lugares tienen restricciones de agua, lo que significa que no pueden producir adecuadamente”, dijo.
Precio actual:
3-4 kg: 52-53 NOK (5,37-5,47 EUR/5,40-5,51 USD)/kg
4-5 kg: 53-54 NOK (5,47-5,57 EUR/5,51-5,60 USD)/kg
5-6 kg: 54-56 NOK (5,57-5,78 EUR/5,51-5,82 USD)/kg
Hora de publicación: 02-sep-2022