Comparación del congelador de túnel IQF y la cámara de congelación tradicional (cámara frigorífica)

Con la mejora gradual de los requisitos de calidad del mercado para productos congelados, cada vez más clientes de almacenes de congelación rápida han comenzado a utilizar equipos IQF para la congelación rápida.Los equipos IQF tienen muchas ventajas, como un tiempo de congelación corto, una alta calidad de congelación y una producción continua.

Comparación del congelador de túnel IQF y la cámara de congelación tradicional (cámara frigorífica)
Proyecto	Artículo de comparación	Cámara de congelación rápida	Congelador de túnel con correa de malla
Producto	Imagen
Diferencia estructural	Requisitos del terreno	El suelo debe estar aislado, resistente al desgaste, al aire y al agua.	Nivel del suelo
	Requerimiento de espacio	Ocupa un gran plano y altura, generalmente la altura neta no es inferior a 3 metros.	No hay muchos requisitos de espacio y altura.El ancho de este congelador rápido es 1,5 M*2,5 M*12 M
	Ciclo de instalación	2-3 semanas (excluyendo construcción civil y mantenimiento de pisos)	2-3 semanas
	Efecto descongelación	El goteo de agua o el aumento de temperatura del almacenamiento afectarán al producto.	Sin efecto
	Automatización	Entrada y salida manual	Alta automatización, alimentación y descarga automática.
	Mantenimiento	Normal	Normal
	Intensidad laboral	Alto	Bajo
Comparación de calidad y funcionamiento de congelación rápida	Temperatura muy fría	-28 ℃ a -35 ℃	-28 ℃ a -35 ℃
	tiempo de congelación	12-24 horas	30-45 minutos
	Seguridad alimenticia	Peligro insatisfactorio u oculto	Seguro
	Calidad del producto	Pobre	Buena calidad
	Costos del proyecto	Bajo	Alto
	Consumo de energía	Normal	Normal
	Coincidencia de hardware	Cámara frigorífica de baja temperatura (opcional)	Cámara frigorífica de baja temperatura (requerido)
Resumen	1	Cuanto más rápido sea el tiempo de congelación, mayor será la calidad del producto congelado.
	2	Equipado con un congelador de túnel, también se requiere una cámara frigorífica de baja temperatura.La inversión inicial de un congelador de túnel es aproximadamente 2-3 veces mayor que el costo de inversión de usar una cámara de congelación rápida.
	3	Debido a su propia estructura, todos los productos entran y salen de la cámara de congelación mediante manipulación manual.El costo laboral es relativamente alto y la eficiencia no es alta.
Conclusión	1	Los clientes que tienen un presupuesto muy limitado y solo necesitan cumplir con los requisitos generales del proceso pueden elegir la cámara de congelación rápida.
	2	Los clientes que tengan un presupuesto adecuado y busquen productos de alta calidad pueden elegir el congelador de túnel.
	3	La máquina de congelación rápida en lugar de la cámara de congelación rápida es la tendencia inevitable del desarrollo y crecimiento empresarial.Debido a la calidad de los productos congelados, la automatización (consumo manual) y la controlabilidad del proceso, los congeladores rápidos tienen ventajas absolutas.